生魚片在日本稱為「刺身」（さしみ，音Sashimi），是以新鮮的生魚、貝類切片，再蘸醬油、山葵等調味料食用，是一種經典的日式料理，在台灣也有不少餐廳能夠吃到。既然嘗過生魚片，就來了解一下美味背後、那些不為人知的冷知識吧！ ＊為什麼叫做「刺身」？...